Frage 9076 von 1068 · Jagdprüfung Salzburg
Kann ein guter Schuss die Qualität des Wildbrets beeinflussen?
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Antwortvorschlag zu Frage 9076
Wenn das Wild unter Stress steht, verbraucht es das gesamte Glykogen, dies ist aber wichtig für die Fleischreifung. Außerdem ist ein guter Schuss wichtig, um ein rasches Ausbluten und eine geringe Keimbildung des Wildbrets zu erreichen. Das heißt für den Jäger: Kammerschuss auf das breit stehende Wild, passende Kaliber und Geschosse.
Erklärung
Ja. Unter Stress verbraucht das Wild sein Glykogen, das für die Fleischreifung wichtig ist. Ein guter Schuss sorgt außerdem für rasches Ausbluten und geringe Keimbildung. Dafür gilt: Kammerschuss auf das breit stehende Wild, passendes Kaliber und passende Geschosse.
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